美食饗宴

果味香甜:和歌山的頂尖甜食

下拉

和歌山受惠於溫暖的氣候,一年四季都適合種植水果。從冬天的草莓,到夏天的桃子,以及秋天的柿子。走進當地的法式蛋糕店或蛋糕店,嚐嚐這些使用和歌山最高級的水果所製作出來的蛋糕吧。

クスギン洋菓子店

草莓蛋糕大福(いちごケーキ餅)

和歌山県有田市糸我町西544-2

這道水果甜點使用當地農場產的草莓,在當地很受人們歡迎。它的內餡是用海綿蛋糕和草莓慕斯混製,外面再用糯米製成的薄薄麻糬皮包製而成。你可以花 260 日圓買一個來吃吃看。

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Le Patissier Miki 專賣以和歌山產的水果所製作的甜點及點心。橘子(日文發音:Mikan)費南雪,是橘子製成的一種小的法式蛋糕,味道較淡,口感濕潤,類似海綿蛋糕。它有單賣,或者一盒裡頭有 14 塊橘子費南雪,適合隨買隨吃,或者送禮用。

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在粉河觀光特產中心,你可以購買這些由當地社區居民烤製的脆曲奇餅。曲奇餅是用當地種植的八朔柑橘製成,大顆的橘子有著些許的苦味及甜味,可以搭配一杯咖啡、甚至一杯葡萄酒一起享用。

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連續 3 年獲得國際風味暨品質評鑑所(iTQi)優秀味覺賞的肯定,這些梅子蜜餞值得嚐嚐。梅子使用的是獲得極高評價的南高梅,包裝成袋前經過 6 個月蜂蜜的醃製,吃起來甘甜多汁,甜甜鹹鹹的。一包有 5 顆梅子,售價 864 日圓。

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羊羹是一種傳統的和菓子點心,以甜豆為材料製成,有果凍的口感。這間位於あら川的農產品賣有各式不同種類的羊羹,其中一種是由和歌山當地品牌的桃子果漿所製成,嚐起來口感非常精緻、香甜,十分美味,這道獨特的甜點搭配紅茶跟綠茶都十分對味。

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